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La UCA participa en un proyecto sobre altimetría costera

La Universidad de Cádiz, a través del departamento de Física Aplicada, participa en el proyecto europeo Coastalt, dirigido a diseñar nuevas herramientas para procesar datos altimétricos en regiones costeras. Coordinado por la Agencia Europea Espacial (ESA), Coastalt se desarrollará durante un año y medio. El objetivo de este trabajo, en el que participan entre otros, el Centro Nacional de Oceanografía de Southampton (Inglaterra), el Consejo Nacional de Investigación de Italia y la empresa Starlab, de Barcelona, es conseguir reprocesar los datos más cercanos a la costa con el fin de que pasen el control de calidad y faciliten la utilización de toda esa información para otros proyectos. mas info

 

 

 

 

La PTEPA es la primera Plataforma

de ámbito nacional que engloba

toda la cadena del sector:

 

"Pesca extractiva, Acuicultura,

 Transformación y Comercialización de sus productos"

La Plataforma constituye un lugar de encuentro para todos los actores del sistema ciencia-tecnología-empresa y las administraciones públicas y donde cada uno de ellos desempeña un papel fundamental en la elaboración y consecución de las recomendaciones en lo que se refiere a acciones y actuaciones en el sector pesquero y acuícola en los campos de I+D+i.

El principal objetivo de la Plataforma Tecnológica Española de la Pesca y la Acuicultura es, por tanto, agrupar a todas las partes interesadas del sector pesquero y acuícola nacional con el objetivo de establecer prioridades tecnológicas y de investigación necesarias en ese sector a medio-largo plazo y coordinar las inversiones nacionales, así como las públicas y las privadas, en I+D.

Acorde con esto, se desarrollará el planteamiento de una estrategia de investigación, desarrollo e innovación, a través de actuaciones científico-tecnológicas relacionadas con el sector pesquero y acuícola nacional, incluyendo la transformación y comercialización.

En este sentido, se necesita realizar un planteamiento operativo y dinámico en el que, participando todos los elementos del sistema ciencia-tecnología-empresa y las Administraciones, se consiga la coordinación óptima con los demás agentes regionales y nacionales así como con todo tipo de organizaciones internacionales. Al mismo tiempo, la Plataforma debe convertirse en el foro obligado en el que la Administración deposite su confianza en el momento de las programaciones a corto, medio y largo plazo.

Un Poquito de Nuestra Historia...

A menos de medio año desde su constitución la PTEPA cuenta ya con la participación de 124 personas de 61 entidades.

La gran importancia de la PTEPA se resume en:

El sector tiene un importante peso en la economía española, con muchos puestos de trabajo y una importante presencia internacional de nuestras empresas.

El sector tiene dificultades económicas derivadas entre otras razones de la globalización económica. Mejorar la competitividad de las empresas a través de la I+D+i es muy necesario.

Hay baja tradición de I+D+i en el sector, por lo que una estructura como la Plataforma puede ser una herramienta de estímulo.

Se integran en la PTEPA toda la cadena de empresas vinculadas al pescado: desde la producción (pesca y acuicultura) hasta la comercialización al cliente final, pasando por la transformación. Esta colaboración facilitará un tratamiento integral de tecnologías críticas como lo que tiene que ver con la mejora y control de la calidad, trazabilidad, aprovechamiento de residuos, etc.

Ya existe una plataforma tecnológica europea de acuicultura, por lo que la PTEPA puede facilitar la coordinación del sector español para la defensa de sus intereses en Europa.

No existe en Europa una Plataforma Tecnológica de pesca. La PTEPA puede contribuir en la promoción de una plataforma similar en Europa, donde España tenga un papel destacado.

Antecedentes de la PTEPA

La Secretaría General del Mar impulsa en una primera fase la creación de la Plataforma, haciendo posible los contactos entre entidades del sector y promoviendo el consenso inicial necesario para su creación. A partir de su constitución, continua con el apoyo garantizando la financiación de la Secretaría Técnica durante un periodo inicialmente fijado de 3 años (2007-2009).

Establecer un programa de trabajo y una estructura de gestión consensuados ha requerido casi dos años de trabajos previos, con el resultado a finales de 2007 de constituir un Órgano Rector representativo del sector. En el inicio de 2008 se están constituyendo los Grupos de Trabajo.

El 14 de Diciembre del 2007 se celebró en la Secretaria General de Pesca Marítima la primera reunión oficial, donde se estableció un plan de trabajo para la Plataforma.

Las entidades asistentes a dicha reunión fueron:

 

·         ANFACO- CECOPESCA (Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados Mariscos-Centro Técnico Nacional de Conservación de Productos de la Pesca)

·         ANMAPE (Asociación Nacional de Mayoristas de Pescado)

·         APROMAR (Asociación Empresarial de Productores de Cultivos Marinos)

·         ARVI-INNOVAPESCA Cooperativa de Armadores  de pesca del puerto de Vigo

·         CEPESCA (Federación Española de Organizaciones Pesqueras y Organización Nacional de Asociaciones Pesqueras)

·         CETPEC  (Centro Tecnológico de la Pesca)

·         CEPPT  (Cluster de Empresas Pesqueras en Países Terceros)

·         CONXEMAR (Asociación Española de Mayoristas, Importadores, Transformadores y Exportadores de Productos de la Pesca y Acuicultura)

·         FEDEPESCA (Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescado)

·         IEO (Instituto Español de Oceanografía)

·         INNOVAMAR (Fundación Instituto Tecnológico para el Desarrollo de las Industrias Marítimas)

·         OPP  (Organización Productores Piscicultores)

·         SGPM (Secretaría General de Pesca Marítima)

Desde esta primera reunión la Plataforma Tecnológica Española de la Pesca y la Acuicultura ya cuenta con más de  60  Entidades que representan todos los campos del sector; Pesca extractiva,  Acuicultura, Transformación y Comercialización de los productos.

Se trabaja en ampliar progresivamente el número de entidades interesadas y participantes con el objetivo de tener aún mayor vinculación del sector y facilitar que se incorporen mejoras en I+D+i.

Antecedentes de las Plataformas Tecnologicas

Hasta ahora el sector pesquero no disponía de esta herramienta de planificación ni a nivel europeo ni nacional, que englobe a todo el sector, es decir, la pesca, la acuicultura, la transformación y la comercialización de sus productos, por lo que se considera de relevante importancia emprender una iniciativa de este tipo para asegurar la competitividad futura del sector.

La Plataforma constituye un lugar de encuentro para todos los actores del sistema ciencia-tecnología- empresa y las administraciones públicas y donde cada uno de ellos desempeña un papel fundamental en la elaboración y consecución de las recomendaciones en lo que se refiere a acciones y actuaciones en el sector pesquero y acuícola en los campos de I+D+i.

Para el mantenimiento y el óptimo funcionamiento de la Plataforma Tecnológica Española de la Pesca y la Acuicultura (PTEPA) es necesaria una adecuada coordinación entre los diferentes actores que la forman.

Objetivo comun

Este proyecto tiene como objetivo la creación y desarrollo de una Plataforma Tecnológica Española de la Pesca y la Acuicultura, cuyo objetivo principal es el planteamiento de una estrategia de investigación, desarrollo e innovación, a través de actuaciones científico-tecnológicas relacionadas con el sector pesquero y acuícola nacional, incluyendo la transformación y comercialización.

El principal objetivo de la Plataforma Tecnológica Española de la Pesca y la Acuicultura es, por tanto, agrupar a todas las partes interesadas del sector pesquero y acuícola nacional con el objetivo de establecer prioridades tecnológicas y de investigación necesarias en ese sector a medio-largo plazo y contribuir a coordinar las actuaciones e inversiones nacionales, públicas y privadas, en I+D+i.

En este sentido, se necesita realizar un planteamiento operativo y dinámico en el que, participando todos los elementos del sistema ciencia-tecnología-empresa y las Administraciones, se consiga la coordinación óptima con los demás agentes regionales y nacionales así como con todo tipo de organizaciones internacionales. Al mismo tiempo, la Plataforma debe convertirse en el foro tecnológico en el que la Administración pueda apoyarse para debatir con el sector en lo referente a I+D+i.

Objetivos especificos

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Entre las funciones y objetivos específicos que se plantean para la Plataforma, cabe destacar:

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Establecerse como una plataforma con una masa crítica que logre representar las entidades del sector con actividad en I+D+i.

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Ser un foro para una aproximación multidisciplinar e integrada en los ámbitos pesquero y acuícola.

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Plantear la estrategia tecnológica nacional del Sector Pesquero y Acuícola.

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Preparar una planificación a corto, medio y largo plazo para la I+D+i.

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Fomentar de la actividad empresarial y la relación de ésta con los organismos de investigación.

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Establecer alianzas para fortalecer el progreso tecnológico.

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Asesorar a las Administraciones y a los representantes nacionales.

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Ser una base para mejoras competitivas, apoyando a las empresas del sector en sus necesidades y transmitiéndolas a las Administraciones.

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Asesorar en los aspectos reguladores y legislativos.

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Promover oportunidades laborables estables en el sector, especialmente en puestos relacionados con I+D.

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Ser un medio para generar recursos y proponer modelos de negocios sostenibles.

Necesidad de creacion de la Plataforma Tecnologica como apoyo al sector

Como se puede comprobar en las siguientes líneas prioritarias establecidas por el Estado Español (Plan Estratégico Nacional del Fondo Europeo de la Pesca, 2007), la Plataforma Tecnológica Española de la Pesca y la Acuicultura es una herramienta clave para conseguir cada uno de estos hitos:

1. Fomento de la Investigación, Desarrollo e Innovación tecnológica (I+D+i).

2. Potenciación de la adopción de tecnologías de la información y las comunicaciones (TIC).

3. Modernización de la estructura organizativa del sector.

4. Mejora de la capacitación profesional.

5. Financiación de las inversiones en equipos e infraestructuras de producción y modernización de buques, empresas acuícolas y de transformación y comercialización de productos pesqueros.

6. Recuperación y renovación de puertos y lugares de desembarque autorizados de pesca de interés para los pescadores para elevar la calidad de los servicios ofrecidos.

7. Mejora de la rentabilidad económica.

 

ACTUALIZADA LA SECCIÓN DE EVENTOS        2008   -    2009

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Una empresa pone en marcha un proyecto pionero para extraer los sabores de los productos en su origen

 

La empresa Andrómeda Food Company ubicada en la Comunitat Valenciana ha puesto en marcha un proyecto pionero denominado 'Andrómeda', que implantará, a lo largo de todo el mundo, una red de industrias extractivas que "obtendrán el sabor natural de los productos allá donde se encuentre" y que cocinarán los productos en origen para extraer los sabores más básicos y saludables. mas info

 

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